Китайский чайный набор
Чайная церемония в Китае - это не просто способ заварить и выпить чай, это целый ритуал с глубоким культурным и философским смыслом. Поэтому неудивительно, что китайский чайный набор - это не просто посуда, а целое произведение искусства.
Элементы чайного набора
Традиционный китайский чайный набор включает в себя следующие элементы:
Чайник: Он может быть изготовлен из глины, фарфора или металла и обычно имеет вытянутый носик и сферическое или цилиндрическое тело.
Чахай или кувшин для промывки: Используется для промывания чайных листьев перед завариванием и для смешивания настаиваемого чая до однородной крепости.
Чашки: Китайцы предпочитают небольшие чашки из фарфора в форме цветка.
Чайные ложки: Используются для набора чайных листьев из жестяной банки или чайницы.
Чайный поднос: Прямоугольный или квадратный поднос служит для сбора пролитого чая и размещения чайной посуды.
Материалы
Китайские чайные наборы изготавливаются из различных материалов, каждый из которых имеет свои преимущества:
Глина: Глиняная посуда имеет пористую структуру, которая впитывает аромат чая с течением времени, придавая ему глубину и насыщенность.
Фарфор: Фарфор отличается высокой плотностью, тонкостью и белизной. Он сохраняет тепло и не впитывает посторонние запахи.
Стекло: Стеклянная посуда дает возможность наблюдать за процессом заваривания. Она легко моется и не впитывает запахи.
Металл: Металлические чайники, обычно из чугуна или нержавеющей стали, хорошо сохраняют тепло и придают чаю уникальный металлический оттенок.